Food Defense | Cursos SENAI Rio

Neste curso o estudante aprende como implementar o programa de food Safety, identificando as vulnerabilidades na cadeia de suprimento de alimentos e bebidas, que englobe os conceitos de food defense.

Antes da sua inscrição, leia atentamente os pré-requisitos de escolaridade e de infraestrutura necessários para fazer o curso desejado: equipamentos, acesso à internet e softwares necessários ao curso, quando for o caso. Examine esses requisitos atentamente, eles são de total responsabilidade do estudante.

Público alvo
Profissionais das áreas de processo e qualidade, além de estudantes de gastronomia, confeitaria, engenharia de alimentos, química e áreas afins. Interessados em atuar nos processos de segurança e qualidade de produtos alimentícios.

Saiba mais

Pré-requisitos
Idade mínima 16 anos Pré-requisito de Escolaridade: Jovens e adultos, a partir de 16 anos, com conhecimentos minimos correspondentes ao Ensino Medio Completo. .

Pré-requisitos de Infraestrutura
Internet banda larga ou 4G;
Computador.Notebook ou Smartphone.

Funcionamento do curso
Este curso é realizado em Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), onde o aluno acessa os materiais e conteúdos disponíveis e estuda de acordo com seu ritmo de aprendizagem e disponibilidade de tempo, realizando ao final de cada unidade uma avaliação. Não há aulas online ao vivo com instrutores, nem atividades presenciais.

Carga Horária
16 horas

Este curso será 100% à distância, você deverá escolher uma unidade apenas como um polo de apoio aos seus estudos.

Este curso será 100% à distância, você deverá escolher uma unidade apenas para fins de registro escolar.

Este curso será 100% à distância, você deverá escolher uma unidade apenas para fins de registro escolar.

Este curso será à distância, você deverá escolher uma unidade apenas como um polo de apoio aos seus estudos.

Recomendamos que você escolha uma unidade próxima a você, considerando a possibilidade das aulas práticas presenciais.

Você deve escolher uma unidade a qual tenha fácil acesso, para o caso de as aulas práticas serem presenciais.



Turmas Disponíveis


Início
01/07/2021

Término
30/07/2021

Valor
29,90

Parcelamento
Pagamento a vista

Dia da Semana Turno Horário
Segunda Online 08:00 às 12:00
Terça Online 08:00 às 12:00
Quarta Online 08:00 às 12:00
Quinta Online 08:00 às 12:00
Sexta Online 08:00 às 12:00

Início
15/07/2021

Término
15/08/2021

Valor
29,90

Parcelamento
Pagamento a vista

Dia da Semana Turno Horário
Segunda Online 08:00 às 12:00
Terça Online 08:00 às 12:00
Quarta Online 08:00 às 12:00
Quinta Online 08:00 às 12:00
Sexta Online 08:00 às 12:00


Conteúdo

o Evolução dos sistemas de segurança alimentos: Boas Práticas de Fabricação, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), Food Defense
o Tipos de ameaças
o Tipos de agressores
o Formas de prevenção
o Ameaças: Risco vs. severidadade
o Áreas sensíveis dentro de uma fábrica de alimentos e bebidas
o Classificação de riscos
o Estudos de caso.

Como se matricular

Verifique as Turmas Disponíveis de acordo com a unidade de sua preferência. Depois, basta ir ao local com a documentação necessária para efetuar a matrícula.*

*Atenção: para vagas de qualificação setorial, os candidatos deverão efetuar cadastro no curso de interesse, e os mesmos serão convocados pela Firjan SENAI, seguindo a ordem de cadastramento, para fins de complementação das turmas quando houver necessidade, não implicando em garantia da vaga.

Documentação necessária:
- Identidade;
- CPF;
- Certidão de nascimento ou RG (para maiores de 18 anos);
- Cópia do certificado de reservista (para maiores de 18 anos);
- Certificado de conclusão ou comprovação de matrícula no 2º ano do Ensino Médio;
- Histórico escolar;
- Comprovante de residência;
- Foto 3x4;

Para mais informações, entre em contato com os canais de relacionamento com o cliente: 0800 0231 231 | 4002 0231 (*Custo de ligação local) | faleconosco@firjan.com.br

Como se matricular

Aperfeiçoamento/Especialização Profissional

Como se matricular

Clique no botão "Faça sua matrícula". Depois disso, basta iniciar o cadastro informando nome completo e CPF.
Quando finalizar a pré-matrícula, você receberá um e-mail com as instruções para acesso ao curso.

Atenção: Preencha todos os campos do formulário para que sua pré-matrícula ocorra com sucesso.
Não deixe de informar no formulário o responsável acadêmico, selecionando a opção "Candidato".

Como se matricular

Clique no botão "Faça sua matrícula". Depois disso, basta iniciar o cadastro informando nome completo e CPF. Não há processo seletivo, basta você completar todo o processo de matrícula para garantir a sua vaga. A nossa compra online só pode ser feita através de pagamento de boleto.



*Importante: Usar preferencialmente o browser Google Chrome.

Quando finalizar a pré-matrícula, você receberá um e-mail com as instruções para acesso ao curso.

Atenção: Preencha todos os campos do formulário para que sua pré-matrícula ocorra com sucesso. Não deixe de informar no formulário o responsável acadêmico, selecionando a opção "Candidato".

Fez sua inscrição e não achou o seu boleto? Clique aqui.