Técnicas de Lupulagem

O curso visa desenvolver competências relativas ao desenvolvimento e/ou condução de formulações, controles de varíaveis de processo e aspectos de qualidade do produto acabado produzido em sua instalação de produção, seja industrial ou caseira. Os profissionais deste segmento poderão atuar em cervejarias e empresas que forneçam matérias-primas e insumos para o segmento de cerveja.

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Pré-requisitos
Idade mínima de 18 anos. Escolaridade mínima desejável: cursando Ensino Médio. Conhecimentos em áreas afins.

Carga Horária
16

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Início
31/12/1969

Término
31/12/1969

Valor
0,00

Parcelamento
0 x

A Firjan SENAI reserva-se o direito de cancelar a turma ou alterar a data de início do curso, caso não seja alcançado o número mínimo de inscritos.



Conteúdo

- Cultivo do lúpulo;
- Industrialização do lúpulo;
- Principais variedades de lúpulo;
- Cálculos de lupulagem;
- Técnicas de lupulagem (lupulagem tradicional, lupulagem do primeiro mosto, lupulagem tardia e dry hopping).